現在の中身:0点
電話でのお問い合わせ
国産の有機玄米こうじ、有機唐辛子、有機柚子と、こだわり抜いた国産オーガニック原料と食塩を使用して職人が丁寧に仕込みました。
国産有機玄米こうじを贅沢に使用し発酵させることによって、元々玄米に含まれる様々な成分が、唐辛子の辛さに負けない天然の甘味と旨味になって溶けだしています。
口に入れた瞬間、柚子の爽やかな香りと共に玄米こうじの甘味と旨味を感じられ、後から唐辛子の刺激的な辛さが広がります。
みそメーカーであるマルモ青木味噌が「発酵」の技術を駆使し本気で作りあげた、 辛くて香って美味い和風発酵調味料です。 非加熱、保存料不使用ですので、風味はもちろんのこと、酵素や酵母菌がそのまま活きた「生」の状態でお届けします。
いつもの冷奴に、少しのせてピリリと刺激的な味に。お酒が進む辛さです♪
山葵の代わりに辛糀を少々。 柚子の爽やかさが、魚と辛さの旨味とともに駆け抜けます。
勿論、辛い料理にも大活躍! 加えるだけで、本格的な辛旨麻婆豆腐が簡単に出来ちゃいます!